Viticulteurs

Les Viticulteurs de notre village

 

EARL DOMAINE VINCENT CHARACHE

René Charache, jeune tâcheron de vingt ans, s'installe en 1976 avec son épouse Jaqueline. Le domaine comprend alors 1 ha de friche
en propriété et 4 ha en métayage. L'exploitation n'a depuis cessé de s'agrandir avec l'acquisition de parcelles de différentes appellations souvent en fermage.
Elle a ainsi atteint une superficie de 10 hectares en 1990 puis 12 hectares 1995. 
 
C'est en 1994 que le domaine voit l'arrivée d'une cuverie, une cave pour l'élevage des vins et un hangar de stockage pour le matériel. Jusqu'alors la majorité de la production était vendue en moûts après les vendanges à des négociants. Suite à cette construction la vente de bouteilles s'est développée. On note alors la participation massive à des salons dans toute la France et la participation à divers concours où les vins sont très souvent médaillés.
 

Vincent Charache travaille dans une dynamique de lutte raisonnée, avec un souhait de respect de l'environnement et de qualité des vins.
La volonté est de mettre le terroir en avant tout en le respectant pour en révéler toute la typicité et la richesse. Le domaine produit aujourd'hui environ 40 000 bouteilles.

En 1997, Vincent alors âgé de 22 ans, termine ses études et rejoint ses parents sur l'exploitation familiale. Suite à son arrivée la superficie s'agrandit avec la plantation d'un hectare à Pernand-Vergelesses et 14 ares à Savigny-les-Beaune. Ce sont deux nouvelles appellations pour le domaine. La superficie de l'exploitation est alors de 16 hectares.
À son arrivée à la tête du domaine il décide de faire plusieurs travaux d'aménagement : il crée un caveau afin de recevoir les clients dans les meilleures conditions, un local pour stocker les bouteilles, et un autre pour stocker les bouteilles habillées et conditionnées en carton.

 

La liste suivante provient des sources officielles - si vous êtes viticulteur sur la commune, n'hésitez pas à nous donner vos informations à publier sur cette page, via le formulaire de contact

 

M FREDERIC JOUSSET-DROUHIN  

 

DOMAINE PATRICK PESTRE

 

M JEAN GUILLEMARD

 

M PIERRE LAUBRON

 

M CHRISTIAN JANET